Его история начитается со времен индейских цивилизаций, его не сразу смогли оценить по достоинству и подвергали опале в Европе, его тоже называли «золотым яблоком» и «яблоком любви». Но сегодня помидор — король среди овощей на наших столах!

Кухня Вьетнама считается самой необычной среди стран Юго-Восточной Азии. Одна из главных особенностей — нет такого органического продукта, который вьетнамцы не употребляли бы в пищу. Даже если он на вид и запах кажется совершенно несъедобным.

Долгое время арбуз считался лакомством абсолютно бесполезным — вода и сахар. Только в середине XX-го века благодаря стараниям ученых арбуз явился человечеству совсем в другом качестве. Сейчас о целебных свойствах арбуза знают не только приверженцы народной медицины, но и косметологи. Это растение не кривя душой можно назвать уникальным даром природы.

Капуста — один из самых привычных и любимых продуктов. Свежая, тушёная, квашеная, салат из капусты, щи, пирожки с капустой — всего и не перечислить. Её увековечивали не только в рецептах, но и на полотнах художников, и в литературе…

Что хочется съесть в конце обеда или ужина? Наверняка, что-нибудь сладкое, какой-нибудь десерт… Традиция подавать десерты к концу трапезы возникла в конце XIX века и с тех пор не потеряла своей популярности. Десерты — это отдельная страница мировой кулинарии.

Многие увлечённые дачники уже собрали свои урожаи и занялись домашним консервированием или только собираются закатывать банки с аппетитными заготовками. Самые классические из них, конечно же, яблочное варенье и солёные или маринованные огурцы. Вот о последних и пойдет речь…

У кухонь кавказских стран есть много общего, однако, в каждой есть свои черты, появившиеся под влиянием географических и исторических особенностей. Но всех их объединяет богатство вкусовой палитры и сохранение традиций. Армения в этом плане не исключение.

Виноград – одно из самых древних растений, которые начал возделывать человек, и одно из самых распространенных в мире. Его окружали мифы и легенды, его воспевали поэты, ценили кулинары, виноделы и врачи, а виноградная лоза считается символом молодости...

Турция – страна очень популярная и поэтому очень многие пробовали турецкую кухню. Наверное, нет такого туриста, который не пробовал бы знаменитые кебабы и ароматные восточные сладости с кофе по-турецки или с чаем в маленьких стеклянных стаканчиках…