Рыба

Без блюд из рыбы невозможно представить кухни многих народов мира. И это не случайно: рыба – важный в рационе человека продукт. Из рыбы мы получаем необходимые витамины и микроэлементы. В пищу употребляют самую разную рыбу — океаническую, морскую и пресноводную. Особой любовью пользуется красная рыба: лосось, семга и горбуша популярны во всем мире. Для диетического меню хорошо подходит треска, причем не только ее мясо, но и икра и печень. А уж без сельди не обойдется ни один новогодний стол: салат «селедка под шубой» – уже традиционное новогоднее блюдо в России. Правильно и вкусно приготовленная рыба может стать главным блюдом на столе. В этой рубрике советы, как выбрать рыбу и приготовить рыбу в духовке и другими способами.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

KatKim2000

Купили в магазине форель, нарезали на стейки и запекали в духовке с лимонным соком, солью и перцем. Но был едва слышен аромат речки. Можно ли от него полностью избавиться и как?

1 ответ

Деликатесы: блеск и роскошь бедняцкого стола

Телекафе

Деликатесы: блеск и роскошь бедняцкого стола

Наполеон обещал обезглавить повара, рискнувшего приготовить ему курицу: владыке мира дешёвая по тем временам во Франции курица напоминала о голодном детстве. В те же годы, в Марокко, курятина была редкостью и появлялась на столах лишь зажиточных граждан.