Салат с тунцом и яйцом пашот в азиатском стиле
Очень вкусный и питательный салат, который вполне может заменить ужин. Мастер-класс от шеф-повара Алексея Кравчука.
Приготовьте маринад для тунца: соедините соевый соус, оливковое и кунжутное масло и тщательно перемешайте ингредиенты.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h37m08s369.png.jpg?itok=pjlAiiUB)
Приправьте тимьяном и выложите тунца на несколько минут.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h38m40s076.png.jpg?itok=XbFw4ulk)
Посыпьте рыбу кунжутными семечками.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h40m49s618.png.jpg?itok=Qzz9ytNW)
Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h39m22s805.png.jpg?itok=j7kukDuh)
Выложите на сковороду тунца и быстро обжарьте со всех сторон.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h41m29s738.png.jpg?itok=-04npdae)
Сварите яйцо всмятку.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h44m52s819.png.jpg?itok=W61HeIvT)
Помидор нарежьте кружочками, сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h43m31s839.png.jpg?itok=2CF6bKT_)
На сервировочную тарелку выложите кружок помидора и нарезанное на пластины филе тунца.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h44m40s747.png.jpg?itok=KCZO89Bt)
Выложите листья салата и сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h45m37s253.png.jpg?itok=WxBi_ZK0)
Ломтики тунца полейте маринадом и посыпьте кунжутом.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h47m19s170.png.jpg?itok=iSah4GNS)
Готовое блюдо украсьте шнитт-луком и сбрызните оливковым маслом.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h47m47s299.png.jpg?itok=gP5GE3bZ)
Отваренное яйцо очистите от скорлупы, отрежьте дно, разместите на тарелке рядом с салатом и надрежьте верхушку.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h51m36s581.png.jpg?itok=YP-7IGRE)
Готовое блюдо сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем, украсьте ароматными травами и овощными чипсами. Приятного аппетита!
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-08/body/vlcsnap-2022-08-19-16h53m48s593.png.jpg?itok=LAd-P_0f)