Салаты

Подходящие рецепты салатов найдутся к каждому празднику и к каждой трапезе. Сегодня салаты готовят практически из любых ингредиентов: овощей и фруктов, мяса, птицы и рыбы, бобовых и зелени. На столе салат может присутствовать как закуска, дополнение к основному блюду, как десерт или как полноценное главное блюдо – все зависит от ингредиентов и их сочетания. Видов вкусных салатов существует великое множество. Всем известны классические салаты из свежих овощей, салаты из огурцов, салаты из капусты. Каждый пробовал салат «Мимоза», крабовый салат, салат «цезарь», ставший классикой салат «оливье». В этой рубрике – рецепты вкусных салатов, погаговые рецепты с фото.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Тёплый салат с говяжьим стейком и ароматным соусом

Телекафе

Тёплый салат с говяжьим стейком и ароматным соусом

Всё дело в соусе! Ну и, конечно, же в правильном приготовлении мяса. Мастер-класс от шеф-повара Марка Гельмана.

Ловкость рук

Рваный салат с курицей и шампиньонами

Поставьте в холодильнике как минимум на полчаса, чтобы курочка стала мягкой и сочной. Этот оригинальный и сытный салат можно смело подавать в качестве полноценного блюда!

Омлет «Пуляр» с салатом из свежих овощей

Ловкость рук

Омлет «Пуляр» с салатом из свежих овощей

Необычное приготовление всеми любимого омлета! Воздушные и невероятно нежные белки, вокруг которых уютно разместились яркие желтки, в сочетании с хрустящими овощами не только удовлетворят чувство прекрасного, но и зарядят вас энергией до следующего приёма пищи.

Тёплый салат из дикой утки с козлобородником, сливочным сыром и малиновой заправкой

Телекафе

Тёплый салат из дикой утки с козлобородником, сливочным сыром и малиновой заправкой

Настойка на пантах, использующаяся в этом блюде, содержит рекордное количество полезных веществ и минералов, которые особенно необходимы в зимний период. Мастер-класс от бренд-шефа Александра Гаврилычева.

Салат из запечённой курицы с овощами и чипсами из лаваша

Телекафе

Салат из запечённой курицы с овощами и чипсами из лаваша

Хрустящие домашние чипсы из лаваша и молотые грецкие орехи придают этому блюду особую пикантность. Мастер-класс от шеф-повара Нарека Авакяна.

Бобёр.ру

Как выбрать авокадо

Авокадо — экзотический фрукт, источник полезных для организма мононенасыщенных растительных жиров, клетчатки, витаминов, белка, лютеина и фолата. Из авокадо можно приготовить множество вкусных блюд, один соус гуакамоле чего стоит! На первый взгляд все авокадо, лежащие на прилавках магазинов и продуктовых рынков одинаковы, однако это не так. Мы расскажем о том, как выбрать хороший и спелый авокадо для вашего стола, и что делать, если плод оказался недозревшим.

Тёплый салат из помидоров с яйцом пашот и сычуаньской заправкой

Телекафе

Тёплый салат из помидоров с яйцом пашот и сычуаньской заправкой

Полезный и сытный перекус с азиатской ноткой. Мастер-класс от шеф-повара Глена Баллиса.

ВалентинО

Что категорически астрологи не рекомендуют ставить на новогодний стол в этом году??

2 ответа

Телекафе

Салаты: короли праздничных столов!

Овощные, мясные, фруктовые, рыбные, с самыми разнообразными ингредиентами — они занимают на праздничном столе едва ли не главное место. У нас по традиции на Новый год готовят «Оливье» — салат с богатой историей… А какие же еще есть знаменитые салаты?