Многокомпонентное блюдо, суть которого заключается в соусе и идеально мелкой нарезке. Готовит шеф-повар Карло Греку.
Нежное мясо, сочные овощи, густой соус и солёные огурчики, которые добавят пряности, — отличный выбор для семейного ужина! Более диетический вариант в отличие от классического блюда с говядиной или бараниной.
Раскроем все секреты приготовления классического русского блюда, которое запекают в печи. Томлёная гречка и обжаренные с луком и чесноком грибы пропитываются мясным соком настолько, что разные компоненты становятся единым целым! Готовит шеф-повар Карло Греку.
Возьмите телячью голень с полой костью, ведь «оссобуко» — это название не только блюда, но и той части мяса, которая используется для его приготовления; приправьте овощами и белым вином и тушите до готовности в ароматном соусе. Идеально с ризотто! Мастер-класс от шеф-повара Пьетро Массимиллы.
Сочный стейк, шашлык, отбивная — как много вкусных блюд можно приготовить из мяса. Чтобы ваши кулинарные шедевры радовали близких и гостей дома, мы предлагаем вам подборку посуды и приспособлений, которые не раз выручали хозяек.
Если взять традиционное итальянское тесто для тортеллини и добавить к нему немного татарского колорита, получится очень эффектное и ни на что не похожее блюдо! Готовит шеф-повар Карло Греку.
Раскрываем все секреты приготовления самых вкусных мантов! Готовит шеф-повар Карло Греку.
Чтобы мясо этого животного получилось сочным, нежным и, конечно же, вкусным, его необходимо правильно приготовить. Шеф-повар Карло Греку раскроет несколько секретов отменного каре.
Объявляем эту зиму яркой и насыщенной — сезоном красивых праздников, веселых застолий и незабываемых угощений!
Если в великолепный классический итальянский мясной соус добавить нежные чеченские галушки, фурор вам обеспечен. Готовит шеф-повар Карло Греку.
Вкусное и сытное блюдо! Мастер-класс от шеф-повара Алексея Горбачёва.
