Горячие блюда

Горячие или, как они часто называются, вторые блюда, представляют собой основу нашего питания. Полноценный обед или ужин немыслим без горячих блюд. Даже на завтрак многие готовят себе каши, яишницу или горячие бутерброды. Ассортимент горячих блюд необычайно широк. Существуют тысячи вариантов горячих блюд: из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, картофеля, крупы, теста, яиц и творога. Горячие блюда отличаются не только ассортиментом продуктов, но и способом их приготовления. Самые важные: обжарка, тушение или запекание. Чтобы не заблудиться в мире вторых блюд мы собрали для вас лучшие рецепты телеканала Бобёр.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Телекафе

Рулеты из морского чёрта с форелью

Подавайте рулеты с четырьмя разными соусами. Мастер-класс от шеф-повара Владимира Петренко.

Картофельная запеканка с морскими гребешками и соусом из ароматных трав

Телекафе

Картофельная запеканка с морскими гребешками и соусом из ароматных трав

Оригинальная подача этого блюда и его богатый вкус никого не оставят равнодушным! Мастер-класс от шеф-повара Сергея Свиридова.

Лобио, мцвади и сациви — грузинская кухня

Телекафе

Лобио, мцвади и сациви — грузинская кухня

В Грузии удивительная культура застолий, а сами блюда самобытны и неповторимы. Обилие закусок, сыров, овощей, горячих блюд, приправленных домашними соусами, знаменитые вина — всё это делает грузинскую кухню одной из самых интересных.

Ризотто по-милански со спаржей и раковыми шейками

Карло Греку

Ризотто по-милански со спаржей и раковыми шейками

В мире существует более 600 видов ризотто, но неизменным и главным ингредиентом всегда остаётся рис. Шеф-повар Карло Греку раскрывает все секреты приготовления этого национального итальянского блюда.

Ольга Ляхова

Поделитесь рецептом вкусного мясного хлеба. Желательно без муки, картофеля и тому подобных загустителей.

2 ответа

Карло Греку

Раки на гриле

Приготовленные таким образом, раки насыщаются ароматом дыма и приобретают особую пикантность. Готовит шеф-повар Карло Греку.

Австралия: стейк из кенгуру и кухня бушменов

Телекафе

Австралия: стейк из кенгуру и кухня бушменов

Кухни разных стран мира стали нам хорошо известны с развитием туризма. Но если в Турцию или Египет ездили очень многие, не меньшее количество туристов любят Индию и Таиланд или часто бывают в Европе, то Австралия для большинства — континент загадочный...