Горячие блюда

Горячие или, как они часто называются, вторые блюда, представляют собой основу нашего питания. Полноценный обед или ужин немыслим без горячих блюд. Даже на завтрак многие готовят себе каши, яишницу или горячие бутерброды. Ассортимент горячих блюд необычайно широк. Существуют тысячи вариантов горячих блюд: из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, картофеля, крупы, теста, яиц и творога. Горячие блюда отличаются не только ассортиментом продуктов, но и способом их приготовления. Самые важные: обжарка, тушение или запекание. Чтобы не заблудиться в мире вторых блюд мы собрали для вас лучшие рецепты телеканала Бобёр.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Ловкость рук

Лазанья из цукини

Чтобы можно было со спокойной совестью кушать это аппетитное и любимое многими блюдо, вместо листов для лазаньи используйте цукини: будет менее калорийно, но не менее вкусно. Приятного аппетита!

Паста с баклажаном, базиликом и сливками

Ловкость рук

Паста с баклажаном, базиликом и сливками

В последнее время большую популярность набирает диетическое питание, в котором минимально используется или совсем не используется мясо. Так и пасту вполне можно приготовить с овощами, причём получается очень достойное блюдо. Возьмите на заметку!

Ореховое жаркое с грибами, киноа и соусом сальса

Ловкость рук

Ореховое жаркое с грибами, киноа и соусом сальса

Феерия вкуса, аромата и цвета! Блюдо приведёт вас в восторг, а известный мексиканский соус добавит остроты нежному жаркому. Перед подачей рекомендуется остудить в течение 10 минут. Такой необычный рецепт точно стоит взять на вооружение!

Сибас, запечённый в духовке с картофелем

Ловкость рук

Сибас, запечённый в духовке с картофелем

Приготовьте на ужин это полезное блюдо, которое насытит вас витаминами и микроэлементами, столь необходимыми в межсезонный период. Приятного аппетита!

Ловкость рук

Рыбные котлеты со шпинатом

Приготовьте фарш, обжарьте котлеты до золотистой корочки, выложите на противень, сбрызните белым вином и доведите до готовности в духовке. Свежий шпинат добавит пользы и яркости вашему блюду, а овощи или зелень на гарнир сделают его по-настоящему диетическим. Приятного аппетита!

Ловкость рук

Овощные котлеты по-индийски

В последнее время люди стали чаще задумываться о пользе питания: одни не едят после шести, другие исключают сладкое, а есть и такие, кто частично или полностью отказывается от мяса. Так вот эти вегетарианские котлеты придутся по вкусу всем и каждому!

Скумбрия, тушенная с овощами на сковороде

Ловкость рук

Скумбрия, тушенная с овощами на сковороде

Пользу рыбы трудно переоценить. В сочетании с овощами она является прекрасным вариантом обеда или ужина, который придётся по вкусу каждому члену вашей семьи. Пополните свой рацион здоровой пищей!

Домашние тальолини с морепродуктами и овощами

Телекафе

Домашние тальолини с морепродуктами и овощами

Блюдо, достойное воскресного обеда или семейного праздника! Мастер-класс от шеф-повара Филиппо Паолоне.

Морские гребешки с фасолью и салатом из свекольных листьев

Телекафе

Морские гребешки с фасолью и салатом из свекольных листьев

Произведение искусства на вашем столе! Мастер-класс от шеф-повара Филиппо Паолоне.

Мешочек из креветок с грибным жюльеном и соусом бернез

Телекафе

Мешочек из креветок с грибным жюльеном и соусом бернез

Оригинальная подача и изумительный вкус этого блюда обязательно придутся по душе вашим гостям! Мастер-класс от шеф-повара Алексея Кравчука.

Филе сибаса с молодым картофелем и соусом из свежих овощей

Телекафе

Филе сибаса с молодым картофелем и соусом из свежих овощей

Если готовить филе сибаса, то только так! Мастер-класс от шеф-повара Роберта ди Франко.

Телекафе

Чилийский сибас на пару с сухим мисо

Блюдо с минимальным набором ингредиентов и невероятно чистым вкусом. Мастер-класс от шеф-повара Бенджамина Ошера.

Утиная грудка с чатни из фиников с кардамоном и кремом из сельдерея

Телекафе

Утиная грудка с чатни из фиников с кардамоном и кремом из сельдерея

Феерия вкуса! Мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Зотова.

Куриная грудка, фаршированная рукколой и тигровыми креветками, с соусом вафу

Телекафе

Куриная грудка, фаршированная рукколой и тигровыми креветками, с соусом вафу

Блюдо в стиле фьюжн. Мастер-класс от шеф-повара Максима Трофимова.

Кролик в сливочном соусе с чипсами из баклажана

Телекафе

Кролик в сливочном соусе с чипсами из баклажана

Нежное мясо, ароматный густой соус и хрустящие овощи сведут с ума каждого, кто попробует это блюдо. Мастер-класс от шеф-повара Владимира Орлова.