Горячие блюда

Горячие или, как они часто называются, вторые блюда, представляют собой основу нашего питания. Полноценный обед или ужин немыслим без горячих блюд. Даже на завтрак многие готовят себе каши, яишницу или горячие бутерброды. Ассортимент горячих блюд необычайно широк. Существуют тысячи вариантов горячих блюд: из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, картофеля, крупы, теста, яиц и творога. Горячие блюда отличаются не только ассортиментом продуктов, но и способом их приготовления. Самые важные: обжарка, тушение или запекание. Чтобы не заблудиться в мире вторых блюд мы собрали для вас лучшие рецепты телеканала Бобёр.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Свиные рёбрышки в маринаде из чёрной смородины

Ловкость рук

Свиные рёбрышки в маринаде из чёрной смородины

Если соберётесь готовить такое блюдо на ужин, имейте в виду, что приступить к его поеданию лучше пораньше — оно довольно калорийное и очень сытное. Благодаря пряному маринаду, кисловатому и острому одновременно, вы почувствуете вихрь вкусовых ощущений и получите истинное удовольствие от ужина! Запекайте рёбрышки вместе с картофелем.

Телекафе

Морепродукты фламбе с овощами черри

При приготовлении этого блюда очень важна последовательность закладывания ингредиентов в сковороду. Мастер-класс от шеф-повара Олега Симоненко.

Александр Зуйков

Здравствуйте! Какие специи лучше всего подходят для запекания баранины в духовке?

2 ответа

Албалы (вишнёвый) плов с телятиной и домашней лапшой

Телекафе

Албалы (вишнёвый) плов с телятиной и домашней лапшой

Это многокомпонентное блюдо азербайджанской кухни станет отличным ужином для большой семьи. Мастер-класс от шеф-повара Магомеда Рустамова.

Телекафе

Каннеллони с моцареллой и ветчиной

Быстрые каннеллони по рецепту одной итальянской бабушки. Мастер-класс от шеф-повара Андреа Галли.

Тархамяк сяй — мясное блюдо уйгурской кухни

Ловкость рук

Тархамяк сяй — мясное блюдо уйгурской кухни

Жареный огурец пробовали? А в сочетании с пряной говядиной в соевом соусе и красным болгарским перцем?.. Это горячее блюдо из мяса и овощей отлично сочетается с рисом в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Фаршированная яйцом индейка под трюфельным соусом

Телекафе

Фаршированная яйцом индейка под трюфельным соусом

Подавайте блюдо со свежим базиликом и салатом из морских водорослей. Мастер-класс от шеф-повара Андреа Галли.

Тортеллини с курицей, шпинатом и пеной из пармезана

Телекафе

Тортеллини с курицей, шпинатом и пеной из пармезана

Насыщенный бульон добавит тортеллини особый аромат, а сырный соус станет отличным вкусовым дополнением. Мастер-класс от шеф-повара Андреа Галли.

Паста фузилли с купатами, брокколи и чёрным трюфелем

Телекафе

Паста фузилли с купатами, брокколи и чёрным трюфелем

Чёрный трюфель придаёт особый аромат пасте и крему из пармезана. Мастер-класс от шеф-повара Марко Якетты.

Запечённое филе сибаса с апельсиновым фондю

Телекафе

Запечённое филе сибаса с апельсиновым фондю

Незабываемый вкус, изысканная подача и яркий внешний вид этого блюда покорят вас с первого взгляда! Мастер-класс от шеф-повара Марко Якетты.

Ловкость рук

Вареники на пару с печенью и картофелем

Сытное блюдо для любителей пельмешек и не только! Главное, справиться с приготовлением теста, всё остальное — не так уж и сложно. Подавайте со сметаной.

Ловкость рук

Фаршированная дорада в беконе

Если в последнее время вы всё чаще ловите себя на мысли, что бы такое приготовить на праздничный стол, воспользуйтесь этим прекрасным рецептом, и обед в средиземноморском стиле с баварским акцентом пройдёт на ура. Красиво, аппетитно и, конечно же, очень вкусно!

Ловкость рук

Лодочки из кабачков с куриным филе

Совсем немного времени на приготовление — и у вас на столе отличное и полезное блюдо, которое полюбят как взрослые, так и дети. Заменив курицу на говядину, свинину, а возможно, и рыбу, вы получите новый вариант ещё одного обеда или ужина. Перед подачей украсьте запечённые лодочки свежей зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Жаренная в травах курица с соусом из сливочного масла и бульона

Телекафе

Жаренная в травах курица с соусом из сливочного масла и бульона

Сочное и нежное куриное филе в сочетании с ароматным сливочным соусом, вялеными помидорами и картофельным пюре с чесноком станет отличным завершением вашего трудового дня. Мастер-класс от шеф-повара Эдселя Магбато.

Куриные окорочка, тушенные с оливками и лимоном

Ловкость рук

Куриные окорочка, тушенные с оливками и лимоном

Нежная курочка в пряном соусе с терпкими оливками и лимонной кислинкой разнообразит ваше меню и добавит новых вкусовых ощущений!