Тесто

С теста начинается любая выпечка от пиццы до тортов. Рецепт пирога, рецепт пиццы, рецепт любой выпечки для духовки начинается именно с него. Нельзя недооценивать роль теста в приготовлении блюда. Тесто может сделать вкус вашего кулинарного шедевра интереснее. Приготовить тесто по домашнему рецепту не так сложно, как кажется. Существует множество вариантов теста, и каждый подходит для определенного вида выпечки. Изделия из дрожжевого теста отличаются особой мягкостью и нежным вкусом. Песочное тесто ни с каким другим не спутать, оно мягкое и рассыпчатое. В этой рубрике – рецепты дрожжевого теста, рецепты слоеного теста и рецепты песочного теста. Пошаговые рецепты с фото.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Ёжикова Инга

ДД.Подскажите, для чего добавляют лимонную кислоту в блины.

0 ответов

Ловкость рук

Шоколадное суфле

Невероятно воздушное и умопомрачительно шоколадное, это суфле жестоким образом нарушит вашу диету, а незабываемый вкус и потрясающая нежность десерта восхитят любого сладкоежку!

Ловкость рук

Цветные вареники с картофелем и грибами

Яркое тесто заинтересует детей, сытная начинка придётся по вкусу мужской половине семьи, ну а что же хозяйке? Она потратит на приготовление блюда не так много времени, но каждый член семьи по достоинству оценит её старания!

VarvaraVet5000

Помогите. Можно ли замораживать дрожжевое тесто и если да то на какой срок что бы оно не потеряло своих свойств?

1 ответ

Ловкость рук

Гёдза — японские жареные пельмени

Если вы любите пельмени, обязательно обратите внимание на это блюдо Страны восходящего солнца, которое поражает обилием начинок и вариантов приготовления. Следуйте нашему рецепту, и превосходный результат не заставит себя ждать!

СимБа

Как лепить ватрушки чтобы они получилась красивые и тесто везде было равномерное?

3 ответа

Ольга Ляхова

Готовила кекс строго по рецепту, но после выпечки верхушка треснула и он получился неровный. Как избежать этого?

4 ответа

yoyo

Опытные кулинары, подскажите, можно ли заменить сахар в выпечке мёдом? Для овсяного печенья.

1 ответ

Бобёр.ру

Как выбрать пшеничную муку

Мука — продукт, который есть практически на любой кухне. Опытные хозяйки знают, что для разного вида теста нужна и разная мука. В этой статье поделимся советами по выбору пшеничной муки.

Ловкость рук

Голландский яблочный пирог

Если гости уже на пороге, а порадовать их вкусненьким очень хочется, обязательно сделайте этот вкуснейший пирог! Пока запекается тесто, вы успеете карамелизовать яблоки, а потом просто красиво выложите их поверх готового пирога. Такого десерта вы точно не пробовали!

cook_lady

Здравствуйте. У кого есть опыт использования тестораскаточной машинки? Нужен ли на среднестатистической кухне такой помощник?

3 ответа

Карло Греку

Тесто

ДД.Подскажите, для чего добавляют лимонную кислоту в блины.

Шоколадное суфле

Цветные вареники с картофелем и грибами

Помогите. Можно ли замораживать дрожжевое тесто и если да то на какой срок что бы оно не потеряло своих свойств?

Гёдза — японские жареные пельмени

Как лепить ватрушки чтобы они получилась красивые и тесто везде было равномерное?

Готовила кекс строго по рецепту, но после выпечки верхушка треснула и он получился неровный. Как избежать этого?

Опытные кулинары, подскажите, можно ли заменить сахар в выпечке мёдом? Для овсяного печенья.

Как выбрать пшеничную муку

Голландский яблочный пирог

Здравствуйте. У кого есть опыт использования тестораскаточной машинки? Нужен ли на среднестатистической кухне такой помощник?

Перемячи по-татарски

Итальянский тарт с помидорами и сливочным сыром

Гречневая лапша соба: рецепт теста

Киш из цельнозерновой муки со шпинатом и семенами льна