Фрукты

Осень — самое время заготавливать урожай на зиму. Чтобы сохранить больше витаминов и полезных веществ, многие сушат овощи и фрукты. В специальных сушилках готовый продукт получается быстрее и при хранении занимает немного места.

Цукаты — это засахаренные фрукты, ягоды, корнеплоды, которые могут храниться долгое время и вкусно дополняют десерты либо служат полезной заменой конфет. Разбираемся, как выбрать натуральные цукаты, которые дополнят ежедневный рацион и принесут пользу для здоровья.

Новый год пахнет мандаринами, ведь этот фрукт уже давно стал одним из символов приближающихся праздников. Мандариновый сок полезен для организма, укрепляет иммунитет и помогает бороться со стрессом. Как выбрать спелые, вкусные и полезные мандарины, мы расскажем в статье.

Осенью и зимой в магазинах можно встретить разные сорта хурмы. Чаще всего хурму привозят из Узбекистана или Азербайджана. В это же время поспевает хурма в Европе и Восточной Азии. Как не потеряться в обилии сортов и выбрать самую сладкую хурму, расскажем в статье.

Что это за блюдо?

Дыня ароматная, сочная и сладкая — любимое лакомство и детей, и взрослых. А ещё в дынях содержится уникальный набор полезных витаминов С и Р, а также микроэлементов железа, калия и магния. Дыня отлично утоляет жажду в летний зной, понижает уровень холестерина и даже действует как успокоительное средство при повышенной возбудимости. Выбрать хорошую спелую дыню сложнее, чем арбуз, поэтому, чтобы не купить красивый, но безвкусный плод, надо знать некоторые хитрости.

Здоровое питание становится всё более популярным среди людей всех возрастных категорий. При отказе от вредных продуктов возникает вопрос, как правильно заготавливать на зиму овощи, фрукты и ягоды, не используя при этом привычные консерванты: сахар и уксус. В этом поможет современная сушилка для продуктов — дегидратор. Мы расскажем о том, на что способны бытовые дегидраторы и как выбрать устройство, которое подойдёт именно вам!

Огурец-лимон получил название за свои необычные плоды — круглой или эллипсовидной формы и ярко-желтого цвета, практически не отличимые от лимона.

Чтобы приобрести вкусный и спелый плод ананаса, нужно знать несколько особенностей этого экзотического плода. Не все знают, что ананасы бывают разных видов. Некоторые сорта выращивают исключительно для консервирования, поэтому они не такие сладкие. Есть технические сорта, из листьев которых получают волокна для изготовления ткани. Поэтому при покупке стоит обратить внимание на этикетку: важны страна и место происхождения, сорт ананаса.

Фейхоа — тропическая ягода родом из Южной Америки с уникальным вкусом, сочетающим нотки ананаса и земляники. По содержанию йода она превосходит все фрукты и ягоды и чрезвычайно полезна для здоровья, особенно людям с заболеваниями щитовидной железы и пониженным иммунитетом. А это очень актуально в холодный период, когда фейхоа и появляется в массовой продаже.