Закуски

Что бы съесть такого вкусненького, а лучше – ещё и полезного, да так, чтобы почувствовать, наконец, приятную сытость в желудке и не навредить здоровью. Чем закусить? Вечный вопрос! У нас вы сможете найти массу рецептов вкусных закусок: и холодных закусок, и горячих, и праздничных закусок, новогодних закусок, и самых простых закусок и незамысловатых, которые можно ежедневно подавать на стол. Все рецепты приправлены аппетитными фото и видеоинструкциями, как приготовить ту или иную закуску. И просто много-много вкусных рецептов закусок!

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Карло Греку

Вителло тоннато по-грузински

Эта холодная закуска непременно украсит праздничный стол и ещё больше влюбит вас в итальянскую кухню с её необычными вкусовыми сочетаниями. Готовит шеф-повар Карло Греку.

Карло Греку

Сациви по-мегрельски

Как правило, это блюдо из индейки, орехов и большого количества ароматных специй делают в Грузии в осенне-зимний период по особым случаям. Готовит шеф-повар Карло Греку.

Ольга Ляхова

Какую часть курицы лучше всего взять для запекания, чтобы потом можно было порезать на бутерброды? Спасибо.

5 ответов

Карло Греку

Тартар из дорады с чёрной икрой

Используйте свежую рыбу и подавайте сразу после приготовления. Мастер-класс по разделке дорады от шеф-повара Карло Греку.

Карло Греку

Хе из судака с ароматной зеленью

Пряная закуска из свежей рыбы, сдобренная луковым маслом, специями и свежей кинзой. Устоять невозможно! Готовит шеф-повар Карло Греку.

Сабих — закуска из баклажанов с соусом тахини

Телекафе

Сабих — закуска из баклажанов с соусом тахини

Традиционная восточная закуска, которую можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Мастер-класс от шеф-повара Марка Гельмана.

Телекафе

Конкассе из помидоров

Нарезанные мелкими кубиками овощи или фрукты, предварительно очищенные от кожуры и семян, придадут блюду свежести и будут ярким акцентом. А что именно выбрать, зависит от ваших вкусовых предпочтений! Мастер-класс от шеф-повара Алексея Гнитиенко.

Ловкость рук

Классический форшмак

Самое долгое в создании этого блюда — подготовить все ингредиенты, а дальше уже дело техники! Прекрасная закуска, которая идеально сочетается с белым хлебом.

Карло Греку

Артишоки по-римски с куриным бульоном

Чистим артишоки правильно! Получите всю пользу овощей, входящих в состав этого простого блюда. Готовит шеф-повар Карло Греку.

Итальянский тарт с помидорами и сливочным сыром

Ловкость рук

Итальянский тарт с помидорами и сливочным сыром

Ароматный, сочный, сливочно-помидорный, этот пирог погрузит вас в атмосферу Средиземноморья и подарит истинное наслаждение во время дегустации, откладывать которую не стоит: особенность нашего тарта в том, что он разлетается, как горячие пирожки!

Творожно-гречневая запеканка со шпинатом и яйцом

Ловкость рук

Творожно-гречневая запеканка со шпинатом и яйцом

Чтобы долго не стоять у плиты, на помощь каждой хозяйке приходят запеканки: положил все ингредиенты в форму и отправил в духовку. Кроме того, подобное блюдо можно смело подать как на завтрак, так на обед и даже ужин. А если приготовить его по нашему рецепту, то к перечисленным выше плюсам прибавится ещё один — польза для вашего организма!

Омлет «Пуляр» с салатом из свежих овощей

Ловкость рук

Омлет «Пуляр» с салатом из свежих овощей

Необычное приготовление всеми любимого омлета! Воздушные и невероятно нежные белки, вокруг которых уютно разместились яркие желтки, в сочетании с хрустящими овощами не только удовлетворят чувство прекрасного, но и зарядят вас энергией до следующего приёма пищи.

Киш из цельнозерновой муки со шпинатом и семенами льна

Ловкость рук

Закуски

Вителло тоннато по-грузински

Сациви по-мегрельски

Какую часть курицы лучше всего взять для запекания, чтобы потом можно было порезать на бутерброды? Спасибо.

Тартар из дорады с чёрной икрой

Хе из судака с ароматной зеленью

Сабих — закуска из баклажанов с соусом тахини

Конкассе из помидоров

Классический форшмак

Артишоки по-римски с куриным бульоном

Итальянский тарт с помидорами и сливочным сыром

Творожно-гречневая запеканка со шпинатом и яйцом

Омлет «Пуляр» с салатом из свежих овощей

Киш из цельнозерновой муки со шпинатом и семенами льна

Слышала что не которые сорта сыра с белой плесенью очень вкусно есть запечеными в духовке. Что запекаете и как? ))

Царское блюдо. Стерлядь по-астрахански с солёными валуями и бутербродами с чёрной икрой