Овощи

Корнеплоды моркови при хранении поражаются фомозом, черной, белой, серой и мокрой бактериальными гнилями.

Сладкий перец на даче выращивают реже, чем огурцы и помидоры. А между тем особой премудрости в получении больших урожаев этого овоща совсем нет. И хотя это достаточно теплолюбивая культура, при правильном подходе перцы с успехом можно выращивать и в Средней полосе.

Выращивание картофеля не сводиться к стандартной посадке его в землю, и ожидания урожая с регулярным ухаживанием за кустом. Умельцы-садоводы уже давно придумали множество способов, как вырастить при минимальных затратах сил и времени отменный урожай картофеля. Рассмотрим ряд самых распространенных методов.

Перец овощной или сладкий (ещё его называют болгарским) пользуется заслуженной популярностью. Особая ценность перца — в высоком содержании витаминов. Например, витамина С в нём больше, чем в лимоне или апельсине, почти столько же, сколько в чёрной смородине.

Самой популярной овощной культурой у огородников являются огурцы. Из огурцов готовят вкуснейшие и полезные салаты и смузи, их солят и консервируют на зиму, используют для косметологических процедур. Прежде чем отправляться за семенами огурцов для посадки стоит разобраться какой сорт лучше выбрать.

Чтобы получить высокий и качественный урожай капусты, защищать растения от вредителей нужно начинать сразу после высадки рассады в грунт.

Что вы знаете о луке?

Многие полагают, что физалис – это просто красивые оранжевые фонарики и ягоды для украшения тортов. Может быть, поэтому растение не получило широкого распространения в России. Однако физалис не так-то прост…

С удивлением недавно обнаружили, что многие люди до сих пор не знают, что это за овощ такой – дайкон! Особенно в малых городах и сёлах, куда не добралась ещё современная торгово-транспортная индустрия. Да что там дальневосточные дайконы , даже традиционные некогда в наших широтах корнеплоды – репа и редька – стали нынче чуть ли не экзотами, незаслуженно забытыми современными дачниками-огородниками.

Существует доказательство того, что цивилизация инков выращивала помидоры как продовольственную культуру, но на протяжении веков помидор потом был выращен как декоративное растение, потому что это растение стало считаться ядовитым. К началу девятнадцатого века томат был вновь рассмотрен в качестве достойного кандидата продовольственных культур и множество предпринимателей ели помидоры в общественных местах, чтобы доказать — эти овощи были на самом деле съедобны и могут быть без опасения употреблены в пищу.

Многие мои знакомые отказываются выращивать баклажаны: говорят, что они горчат, требуют много места под посадку и их сильно повреждают колорадские жуки. Я же ежегодно сажаю до 300 кустов баклажанов и собираю хороший урожай, так как в нашей семье блюда из этого овоща — самые любимые.

Технологии возделывания раннего и обычного картофеля различаются между собой. Ранний картофель быстрее созревает (за 80-90 дней), что позволяет избежать заболевания фитофторозом, которое обычно начинается в конце лета и в период дождей.

Свекла — всенародно любимый овощ. И не только потому, что вкусна и полезна, а за то еще, что вырастить ее под силу даже начинающему огороднику. А если проявить заботу и применить правильную агротехнику, то урожаи свеклы будут радовать из года в год: до 4-5 кг с 1 кв. м!

В октябре самое подходящее время для посадки озимого чеснока. Это дело несложное, но в нем есть свои тонкости и нюансы. Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички».

Цветная капуста по питательным свойствам также значительно превосходит белокочанную: она содержит в 2 раза больше витамина С, витамины В1, В2 и РР; почти половина азотистых веществ представлена легкоусвояемыми белками. Содержание клетчатки у цветной капусты меньше, чем у белокочанной, она легко переваривается и поэтому считается диетическим овощем.