

цукини - 1 шт

мидии - 7 шт

тимьян по вкусу

чеснок - 1 зубчик

помидоры - 3 шт

перец чили по вкусу

вино белое - 100 мл

масло оливковое - 100 мл

масло сливочное по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Лапша из цукини и мидии Буше в белом вине

Наивкуснейший гарнир, который идеально подходит к рыбным блюдам. Мастер-класс от шеф-повара Артёма Мартиросова.

На раскалённую сковороду налейте оливковое масло, добавьте веточку тимьяна и зубчик чеснока.

Выложите на сковороду мидии Буше.

Цукини нарежьте вдоль на тонкие пластины при помощи овощечистки.

Выложите цукини в сковороду к мидиям.

Помидоры черри разрежьте пополам и выложите в сковороду.

Перемешайте ингредиенты и добавьте перец чили, нарезанный кольцами.

Влейте белое вино и положите охлаждённое сливочное масло.

Аккуратно перемешивайте ингредиенты до полного растворения сливочного масла и загустения соуса.

Добавьте соль и перец по вкусу и снимите сковороду с огня.

Выложите блюдо на тарелку и подавайте в качестве гарнира.

Еда Морепродукты Гарниры Сад Овощи

Телекафе