Супы

Рецепты вкусных супов разнообразны, а приготовить суп не так сложно, как кажется на первый взгляд! Супы бывают разными: горячие и холодные, жидкие и крем-супы, легкие и очень сытные. И если вы по какой-то причине не любите супы, значит, еще не нашли свой! В каждой мировой культуре обязательно есть классический рецепт супа. Русские щи, украинский борщ, тайский том ям, грузинский суп харчо, испанский гаспачо… Супы готовят с различными ингредиентами, они бывают мясными и вегетарианскими. Вкусным и простым в приготовлении может быть любой суп: рыбный суп, куриный суп, грибной суп, суп лапша, гороховый суп, тыквенный суп, сырный суп. В этой рубрике – подробные рецепты супов с фото.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Ловкость рук

Борщ по-польски с пампушками

Каждый из нас знает борщ как блюдо, приготовленное на наваристом бульоне со свёклой, капустой и другими овощами. А что если немного изменить подход и приготовить суп, в основе которого будет сметанно-мучная смесь и свёкла? Давайте приступим!

Суп-пюре из форели со спаржей и сельдереем

Телекафе

Суп-пюре из форели со спаржей и сельдереем

Очень красивый и питательный суп, который произведёт фурор среди ваших гостей. Мастер-класс от шеф-повара Григория Калиниченко.

Телекафе

Крем-суп из тыквы и шпината

Чтобы блюдо получилось именно таким, каким запланировал его автор, необходимо готовить супы отдельно, а затем соединить их в одной тарелке при подаче. Мастер-класс от шеф-повара Владимира Орлова.

Ловкость рук

Уха из пангасиуса

Простота приготовления некоторых блюд абсолютно не должна вас пугать: наоборот, такой рецепт вы сможете повторить практически сразу как захотите, ведь ингредиенты, входящие в состав нашей ухи, найдутся у каждого. Приятного аппетита!

Рыбный томатный суп с баррамунди и морепродуктами

Телекафе

Рыбный томатный суп с баррамунди и морепродуктами

Обязательно приготовьте на обед это простое, но в то же время очень изысканное блюдо. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Петранина.

Ловкость рук

Грибной суп с плавленым сыром

Каждый из нас хотя бы раз готовил суп с плавленым сыром, поскольку это быстро и очень просто. Данный рецепт не претендует на изысканность, но вполне может занять первое место среди уже известных: насыщенный грибной аромат супа с лёгкой сливочной ноткой заставит ваших близких приступить к дегустации намного раньше положенного. Приятного аппетита!

Суп-велюте из моркови с кремом из копчёной рыбы

Телекафе

Суп-велюте из моркови с кремом из копчёной рыбы

Побалуйте себя блюдами в средиземноморском стиле: нежный суп с бархатной текстурой в сочетании с кремом из ставриды придётся по вкусу самому изысканному гурману. Мастер-класс от шеф-повара Алексея Багреева.

Телекафе

Постный чечевичный суп

Этот густой и сытный суп прекрасно заменит рыбу и мясо в вашем рационе. Мастер-класс от шеф-повара Олега Ольхова.

Телекафе

Суп «Шурпа» в духовке

Предлагаем вам идеальный вариант приготовления супа. Во время запекания в духовке бараньей ножки параллельно вы можете приготовить и шурпу: просто поставьте форму с овощами под мясо, и оба блюда будут готовы одновременно! Мастер-класс от шеф-повара Хакима Ганиева.

Телекафе

Суп из карпа по-чешски

Традиционное чешское блюдо к рождественскому столу. Мастер-класс от шеф-повара Гаяне Бреиовой.

Ловкость рук

Томатный суп из морепродуктов

Если три признака идеального супа — быстро, сытно и ароматно — вам близки, смело идите на кухню и включайтесь в работу, ведь еда сама себя не приготовит. Отличным дополнение к блюду станут хрустящие тосты или гренки. Приятного аппетита!

Ловкость рук

Потофё — мясной бульон с овощами

Это известное блюдо традиционной французской кухни нужно готовить в одной кастрюле, но при подаче каждую составляющую: мясо, овощи и бульон, — необходимо выложить в отдельную тарелку. Подавайте потофё с подсушенными на сковороде ломтиками свежего багета, смазанными говяжьим костным мозгом. Бон аппетит!

Телекафе

Супы

Борщ по-польски с пампушками

Суп-пюре из форели со спаржей и сельдереем

Крем-суп из тыквы и шпината

Уха из пангасиуса

Рыбный томатный суп с баррамунди и морепродуктами

Грибной суп с плавленым сыром

Суп-велюте из моркови с кремом из копчёной рыбы

Постный чечевичный суп

Суп «Шурпа» в духовке

Суп из карпа по-чешски

Томатный суп из морепродуктов

Потофё — мясной бульон с овощами

Суп «Филадельфия»

Тыквенный крем-суп с креветками и мини-кукурузой

Тыквенный крем-суп с шампиньонами и киноа