Тесто

С теста начинается любая выпечка от пиццы до тортов. Рецепт пирога, рецепт пиццы, рецепт любой выпечки для духовки начинается именно с него. Нельзя недооценивать роль теста в приготовлении блюда. Тесто может сделать вкус вашего кулинарного шедевра интереснее. Приготовить тесто по домашнему рецепту не так сложно, как кажется. Существует множество вариантов теста, и каждый подходит для определенного вида выпечки. Изделия из дрожжевого теста отличаются особой мягкостью и нежным вкусом. Песочное тесто ни с каким другим не спутать, оно мягкое и рассыпчатое. В этой рубрике – рецепты дрожжевого теста, рецепты слоеного теста и рецепты песочного теста. Пошаговые рецепты с фото.

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Ловкость рук

Домашние эклеры с сырной начинкой

Сытная закуска для вашего праздничного стола, готовить которую — одно удовольствие!

Ловкость рук

Французские блинчики «Креп Сюзетт»

Традиционный десерт от поваров Лазурного берега с апельсиново-карамельным соусом и ароматным ликёром. Устоять просто невозможно!

Ловкость рук

Миндально-малиновый десерт

Домашнее миндальное заварное печенье на молоке в сочетании с ароматной малиной и нежными сливками — этот десерт понравится всем любителям сладкого! Готовое блюдо может иметь абсолютно любую форму, но украшение в виде сахарной пудры и мяты непреложно. Приятного аппетита!

Бобёр.ру

Как выбрать пшеничную муку

Мука — продукт, который есть практически на любой кухне. Опытные хозяйки знают, что для разного вида теста нужна и разная мука. В этой статье поделимся советами по выбору пшеничной муки.

Телекафе

Тесто для мантов по-узбекски

Чтобы манты получились, нужно приготовить правильное тесто. Мастер-класс от шеф-повара Бабура Хашимова.

Телекафе

Пицца с грушей и горгонзолой

Изысканное сочетание сочной груши и солёного сыра придётся по вкусу не каждому, но если вам понравится, остановиться будет очень сложно! Мастер-класс от пиццайоло Стефано Вити.

Телекафе

Вегетарианская пицца

Овощная пицца с ароматной рукколой, хрустящим радичио и сочными помидорами черри. Мастер-класс от пиццайоло Стефано Вити.

Телекафе

Рецепт простого теста для пиццы

Чтобы пицца получилась по-настоящему вкусной, очень важно приготовить правильное тесто. Мастер-класс от пиццайоло Стефано Вити.

Телекафе

Пицца «Дольче и Габбана»

Три пиццы в одной — крем со спаржей и рулеты из креветок и панчетты, шпинат с лососем и сырным кремом, гуанчале с помидорами и рукколой. Мастер-класс от пиццайоло Винченцо Дилилло.

Телекафе

Пицца «Матиолло»

Три пиццы в одной — цукини с креветками, спек с маскарпоне, прошутто с белыми грибами. Мастер-класс от пиццайоло Винченцо Дилилло.

Телекафе

Пицца «Восемь сыров»

Истинно сырное наслаждение! Мастер-класс от пиццайоло Винченцо Дилилло.

Телекафе

Тесто для пиццы

Идеальное тесто для вашей идеальной пиццы от идеального итальянца! Мастер-класс от пиццайоло Винченцо Дилилло.

Ловкость рук

Тарт со сливочным кремом и клубникой

Побалуйте себя нежным пирогом с воздушной кремовой начинкой и сочными ягодам. Чтобы насладиться истинным вкусом, поставьте тарт в холодильник на несколько часов. Устоять невозможно!

Ловкость рук

Блинные мешочки с курицей и грибами

Напеките нежные блинчики, приготовьте вкусную начинку и заверните мешочки — эффектная закуска на ваш праздничный стол готова! Приятного аппетита!

Телекафе

Лобиани Рачули

Аппетитное хачапури с начинкой из фасоли и бекона. Мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Милюкова.