Закуски

Что бы съесть такого вкусненького, а лучше – ещё и полезного, да так, чтобы почувствовать, наконец, приятную сытость в желудке и не навредить здоровью. Чем закусить? Вечный вопрос! У нас вы сможете найти массу рецептов вкусных закусок: и холодных закусок, и горячих, и праздничных закусок, новогодних закусок, и самых простых закусок и незамысловатых, которые можно ежедневно подавать на стол. Все рецепты приправлены аппетитными фото и видеоинструкциями, как приготовить ту или иную закуску. И просто много-много вкусных рецептов закусок!

Мясные продукты Мясо Консервация Рыба Курица Зелень Грибы Заготовки Запеканки Фастфуд Фрукты Орехи Морепродукты Мировой завтрак Контрольная закупка Выпечка Тесто Соусы Салаты Завтраки Закуски Десерты Супы Горячие блюда Гарниры Напитки Вегетарианская еда

Ещё

Ловкость рук

Домашние эклеры с сырной начинкой

Сытная закуска для вашего праздничного стола, готовить которую — одно удовольствие!

Ловкость рук

Селёдочный торт на вафельных коржах

Любите форшмак, но не знаете, как удивить гостей? Берите на заметку этот оригинальный рецепт! Вам всего-навсего нужно подготовить ингредиенты, пюрировать их блендером и собрать торт. С такой подачей вполне можно претендовать на высокую оценку!

Ролл из омлета с лососем и разноцветные блины со сладкой начинкой

Телекафе

Ролл из омлета с лососем и разноцветные блины со сладкой начинкой

Прекрасный вариант детского завтрака, который можно съесть дома или взять с собой в качестве перекуса.

Ловкость рук

Блинный пирог с сёмгой и творогом

Блинчики — очень удачный выбор. Вы можете приготовить их на завтрак и подать со сметаной или мёдом; начините их вареньем — и готов отличный и быстрый десерт; а если промазать блины творожной начинкой и собрать в виде пирога, получится замечательная закуска на праздничный стол. Охладите блюдо перед подачей.

Ловкость рук

Жареный камамбер с клубничным соусом

Чтобы сыр получился нежным внутри и хрустящим снаружи, необходимо строго следовать рецепту. Кроме того, рекомендуем заранее приготовить соус, чтобы обжарить камамбер и сразу же подать блюдо на стол. Приятного аппетита!

Ловкость рук

Овощные котлеты по-индийски

В последнее время люди стали чаще задумываться о пользе питания: одни не едят после шести, другие исключают сладкое, а есть и такие, кто частично или полностью отказывается от мяса. Так вот эти вегетарианские котлеты придутся по вкусу всем и каждому!

Бобёр.ру

Как выбрать красную икру

Красная икра — излюбленный деликатес и украшение любого праздничного стола. А блины с ней всегда считались самым изысканным блюдом масленичной недели. Икра — продукт дорогой, а потому при покупке стоит обратить особое внимание на её качество, чтобы потом не разочароваться. Существует несколько важных правил выбора вкусной и полезной красной икры, о которых мы сегодня и расскажем.

Канапе из хрустящего риса с пряным копчёным лососем

Телекафе

Канапе из хрустящего риса с пряным копчёным лососем

Оригинальное блюдо, которое отлично подойдёт для дружеской вечеринки. Мастер-класс от шеф-повара Бенджамина Ошера.

Филе лосося, фаршированное морскими гребешками

Телекафе

Филе лосося, фаршированное морскими гребешками

Европейский ролл в авторском исполнении. Мастер-класс от шеф-повара Максима Трофимова.

Тесты

ТЕСТ: Какие закуски вы знаете?

Оливье, греческий, цезарь... Сможете ли вы правильно назвать все салаты?

Телекафе

Паштет из куриной печени

Нежная закуска с секретным ингредиентом. Мастер-класс от шеф-повара Вячеслава Колотушкина.

Рулеты из маринованного лосося с крабом и сыром филадельфия

Телекафе

Рулеты из маринованного лосося с крабом и сыром филадельфия

Аппетитная закуска для всех любителей морепродуктов! Мастер-класс от шеф-повара Александра Лебедева.

Конкильони с тартаром из говядины и перепелиными яйцами

Телекафе

Конкильони с тартаром из говядины и перепелиными яйцами

Авторский взгляд на привычный всем тартар. Мастер-класс от шеф-повара Фабио Анчелотти.

Эмпанадас с крабовым мясом, запечённые в духовке

Телекафе

Эмпанадас с крабовым мясом, запечённые в духовке

Обязательно приготовьте эти горячие закусочные пирожки, дополнив разнообразной начинкой. Мастер-класс от шеф-повара Роберто Хакомино.

Телекафе

Мильфей с луком-пореем и яйцом пашот

Элегантная закуска или завтрак на французский манер? Выбирайте сами! Мастер-класс от шеф-повара Сергея Кузнецова.