Тартар из лосося в тайском стиле с красной икрой

Эта аппетитная закуска станет находкой для вашего праздничного меню! Мастер-класс от шеф-повара Буэсси Куншефа.

Филе свежего и копчёного лосося нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте к рыбе зелёный лук, немного перца чили и укроп.

Влейте рыбный и соевый соус, добавьте предварительно обжаренные семена кунжута и перемешайте ингредиенты.

Добавьте соль, перец и сок лайма, перемешайте ингредиенты и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

На сервировочной тарелке разместите форму и выложите в неё тартар из лосося.

Аккуратно снимите форму, выложите кнели из красной икры и украсьте канапе веточкой укропа. Приятного аппетита!

Еда Рыба Морепродукты Закуски

Телекафе

лосось - 70 г

лук зелёный по вкусу

перец чили по вкусу

укроп по вкусу

соус - 1 ст.л.

кунжут по вкусу

соус соевый - 1 ст.л.

лайм - 1 ст.л.

икра красная - 30 г

масло оливковое - 1 ст.л.

соль по вкусу

перец по вкусу