Перемячи по-татарски
Поедая эти хрустящие и невероятно сочные пирожки с говядиной, обжаренные во фритюре, не забудьте вовремя остановиться! Готовит шеф-повар Карло Греку.
Приготовьте тесто.

Скатайте из теста шарики весом 50–60 г каждый.

Раскатайте шарики из теста при помощи скалки.

В говяжий фарш добавьте растопленное сливочное масло и репчатый лук.

Начините фаршем кружки теста, взяв 30–35 г на одну порцию.

Защипите перемячи, оставив отверстие.

Разогрейте в сковороде растительное масло и положите перемячи фаршем вниз.

Переверните перемячи и налейте внутрь растительное масло.

Приятного аппетита!

Комментарии
Comments system Cackle