Гаспачо со льдом - Бобёр.ру
огурцы - 1 шт
помидоры - 4 шт
чеснок - 5 мл
лёд - 50 г
соль по вкусу
перец по вкусу
укроп по вкусу

Гаспачо со льдом

Летний суп-коктейль из сырых овощей. Выбирайте сами, помидоры, огурцы или болгарский перец будут основным вкусовым акцентом вашего блюда. Мастер-класс от шеф-повара Андреа Галли.

Красный репчатый лук измельчите; болгарский перец, помидоры и огурцы нарежьте произвольно.

Поместите овощи в чашу блендера и измельчите до консистенции пюре.

Добавьте чесночное и оливковое масло, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.

В бокал положите лёд и налейте суп.

Украсьте бокал ломтиками огурца.

Установите коктейльные трубочки, сбрызните суп оливковым маслом и добавьте укроп и чёрный молотый перец.


огурцы - 1 шт
помидоры - 4 шт
чеснок - 5 мл
лёд - 50 г
соль по вкусу
перец по вкусу
укроп по вкусу

Комментарии

Comments system Cackle