Детские сосиски из куриного мяса - Бобёр
курица - 2 шт
сливки - 100 мл
яйца - 1 шт
свекла - 30 мл
орехи по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
лимон - 20 мл

Детские сосиски из куриного мяса

Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко.

Куриное филе измельчите в комбайне, посолите и поперчите. В процессе измельчения добавьте сливки. Переложите фарш в отдельную ёмкость, добавьте яйцо, немного свекольного сока и мускатный орех. Затем выложите фарш на край пищевой плёнки и скатайте колбаску. Закрепите один край и по всей длине сформируйте сосиски. Опустите на 5-7 минут в кастрюлю с кипящей водой. Подавайте сосиски с салатом.

Салат. Нарежьте стебель сельдерея, добавьте салат айсберг, краснокочанную капусту, нарезанную соломкой, половинки помидора черри и немного зелёного горошка. Заправьте смесью лимонного сока и оливкового масла. Посолите и поперчите.

курица - 2 шт
сливки - 100 мл
яйца - 1 шт
свекла - 30 мл
орехи по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
лимон - 20 мл

Комментарии

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться.