Фатти с баклажаном

В кастрюлю налейте растительное масло, доведите его до кипения и выложите баклажан, очищенный от кожицы. Питу нарежьте и выложите в масло к баклажану.

Репчатый лук нарежьте, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и добавьте пюре из помидоров.

В отдельном сотейнике на сливочном масле обжарьте говяжий фарш, специи и соль и доведите до готовности.

Для соуса соедините йогурт, кунжутную пасту и соль и перемешайте.

Баклажан разрежьте, наполните фаршем и выложите на сервировочную тарелку. Налейте томатный соус и выложите чипсы из питы.

Полейте фаршированный баклажан белым соусом, добавьте кедровые орешки и измельчённую петрушку и сбрызните растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Читайте по теме:

• Сэндвич «Утка зашибись»
• Большое плато из морепродуктов
• Салат с креветками под лече де тигре