Запечённый баклажан с томатным соусом и прованскими травами

Эта аппетитная овощная закуска понравится всем без исключения! Мастер-класс от шеф-повара Максима Позднякова.

В баклажане сделайте несколько продольных разрезов.

Добавьте соль и перец по вкусу и обжарьте на сковороде с оливковым маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Нарежьте фету и добавьте в соус пилати вместе с прованскими травами, солью и перцем.

Выложите соус между слоями обжаренного баклажана.

Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

Готовый баклажан выложите на тарелку и посыпьте душистым перцем. Приятного аппетита!

Еда Закуски Вегетарианская еда Овощи Сад

Телекафе

баклажаны - 1 шт

помидоры в собственном соку - 150 г

соль по вкусу

перец по вкусу

фета - 50 г

масло оливковое - 100 мл

тимьян по вкусу

розмарин по вкусу

базилик по вкусу