

дзавар - 100 г

сливки - 50 г

чеснок - 1 зубчик

лук репчатый - 40 г

масло сливочное - 15 г

грибы - 110 г

тимьян

розмарин

мята

соль по вкусу

перец - 3 по вкусу

помидоры - 20 г

семечки конопляные - 3 г

Ризотто из дзавара с лисичками

Шеф-повар Руслан Ахмедов соединяет несоединимое.

Замочите дзавар на два часа и потом варите ещё час.

Репчатый лук мелко нарубите и обжарьте на сливочном масле с тимьяном и розмарином.

Добавьте грибы и мелко нарезанный чеснок.

Выложите дзавар, добавьте сливки и уварите до густой консистенции. Соль, перец по вкусу.





Конопляные семечки обжарьте на сухой сковороде.

Готовое блюдо украсьте листьями мяты, вялеными томатами и жареными конопляными семечками.





Еда Горячие блюда

Телекафе