Каре ягнёнка с кускусом и овощами в бараньей сетке - Бобёр.ру

Каре ягнёнка с кускусом и овощами в бараньей сетке

Авторская кухня — это изысканность, оригинальность, яркость и незабываемый вкус! Мастер-класс от шеф-повара Игоря Довгеля.

Готовим ягнёнка

Каре ягненка нарежьте на медальоны.

Готовим ягнёнка

Смажьте мясо горчицей, обваляйте в смеси панировочных сухарей, зелени и специй и добавьте соль и перец по вкусу.

Обжарьте медальоны на сковороде на оливковом масле.

Доведите ягнёнка до готовности в духовке, разогретой до 180 °С.

Сервируем блюдо

Выложите на тарелку кускус и поставьте соус из помидоров и кинзы.

Сервируем блюдо

Декорируйте гарнир долькой инжира.

На кускус выложите мясо.

Разместите на тарелке овощи в бараньей сетке.

Украсьте блюдо зеленью и подавайте.

Другие рецепты шеф-повара Игоря Довгеля:


Комментарии

Comments system Cackle