Кускус на пару
Это быструю крупу можно приготовить разными способами, но данный является лучшим: кускус получается рассыпчатым и сочным. Что уж тут говорить, идеальный гарнир! Мастер-класс от шеф-повара Игоря Довгели.
Предварительно замоченный в воде кускус в соотношении 1:1 выложите в дуршлаг и установите в кастрюлю с кипящей водой.
Добавьте оливковое масло, соль и перец.
Готовьте кускус на пару в течение 7-8 минут.
Подавайте в качестве гарнира к мясным блюдам.
Другие рецепты шеф-повара Игоря Довгеля:
