Котлеты из колбасы и сыра
Рецепт от шеф-повара Антона Ерёмина.
Нарежьте колбасу кубиком толщиной полсантиметра. Добавьте тёртый сыр, яйцо, сметану и муку. Смешайте ингредиенты, поперчите и посолите. Сформируйте котлеты, обмакните в яичную смесь и панировочные сухари. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь и накройте крышкой, чтобы котлеты лучше пропеклись.
Готовые котлеты подавайте со свежими овощами и зеленью.
