Кесадилья из курицы с перцем

Традиционное мексиканское блюдо от шеф-повара Алексея Балдина.

Куриное филе, болгарский перец, маринованный халапеньо и репчатый лук нарежьте кубиками.

Овощи и курицу обжарьте на растительном масле, добавив консервированную кукурузу. Положите соль, перец и вустерский соус по вкусу.

На тортилью положите натёртый чеддер, поверх него выложите обжаренные овощи с курицей, посыпьте сыром и сложите пополам.

Разогрейте растительное масло и обжарьте кесадилью с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте кесадилью со сметаной и соусом сальса.





Еда Закуски

Телекафе

кукуруза - 30 г

перец болгарский - 30 г

лук репчатый - 30 г

перец чили - 30 г

курица - 80 г

масло растительное - 40 мл

соус вустерский - 10 мл

тортилья - 1 шт

сыр - 100 г

шафран - 50 мл

сметана - 50 г