Соус из белых грибов

Нежный соус с невероятным грибным ароматом. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Свиридова.

В сковороде на оливковом и сливочном масле обжарьте репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, до полуготовности.

Добавьте мелко нарезанные белые грибы.

Чеснок и зелень измельчите и выложите в сковороду.

Влейте белое вино и выпарите его на 2/3.

Добавьте жирные сливки и варите соус до загустения.

Еда Соусы

Телекафе

грибы - 100 г

лук репчатый - 1 шт

масло сливочное - 25 г

чеснок - 1 зубчик

зелень по вкусу

вино белое - 150 мл

сливки - 200 мл