Мексиканский соус сальса
Быстрый в приготовлении, этот соус придётся по вкусу особенно тем, кто любит поострее. Мастер-класс от шеф-повара Альберто Галана.
Помидоры в собственном соку нарежьте мелкими кубиками и положите в миску.
Репчатый лук и маринованные перчики халапеньо измельчите и добавьте к помидорам.
Свежий помидор и болгарский перец нарежьте средними кубиками и положите в соус.
Отделите листья кинзы от стеблей, хорошо обсушите, чтобы зелень не потемнела, мелко нарежьте и добавьте в соус.
Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте соком лимона и перемешайте.
Другие рецепты шеф-повара Альберто Галана:
