Салат со шпинатом, трюфелями и соусом цитронет
Быстрый, ароматный и, самое главное, здоровый салат от шеф-повара Марко Якетты.
Чтобы приготовить соус цитронет, соедините оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, перец, соль и лёд и пробейте блендером.
На сервировочную тарелку выложите шпинат и добавьте получившийся соус.
Сыр качотта и свежие шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и добавьте в салат.
Сбрызните салат трюфельным маслом.
Чёрные трюфели нарежьте тонкими пластинами и добавьте в салат.
Приятного аппетита!
Другие рецепты шеф-повара Марко Якетты:
