Салат с дайконом и огурцами
Быстрый овощной салат для любителей остренького, где основную роль играет ароматная заправка.
Чтобы приготовить заправку, соедините измельчённый перец чили, чеснок и натёртый корень имбиря. Добавьте сок лайма, мёд и соевый соус. Всыпьте сахар, влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.
Дайкон очистите и натрите на крупной тёрке. Огурец очистите от кожицы, нарежьте соломкой и добавьте в миску к дайкону. Обильно полейте заправкой и перемешайте.
На тарелку положите листья салата и при помощи кулинарного кольца выложите готовый салат. Аккуратно снимите кольцо. Получившееся блюдо посыпьте кунжутом, кедровыми орешками и украсьте перцем чили.
