

морковь - 1 шт

редька - 1 шт

редис - 3 шт

огурцы - 1 шт

перец болгарский - 1 шт

перец чили - 1 шт

кунжут - 1 ст.л.

соус соевый - 3 ст.л.

уксус - 2 ст.л.

мирин - 1 ст.л.

спаржа - 1 шт

петрушка по вкусу

кунжут по вкусу

Хрустящий салат из свежих овощей

Быстрый салат, заряженный максимальным количеством витаминов! Мастер-класс от шеф-повара Павла Заварзина.

Морковь, чёрную редьку, редис и огурец очистите и натрите на тёрке, спаржу нарежьте слайсами.

Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.

Перец чили нарежьте мелкими кубиками и выложите в миску.

Добавьте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус Мицукан и рисовое вино Мирин и тщательно перемешайте ингредиенты. Заправка для салата готова.

Кунжут обжарьте на сковороде постоянно помешивая.

В глубокую тарелку выложите натёртые овощи.

Сверху разместите полоски спаржи и обильно полейте салат соусом.

В виде небольших горок разложите нарезанный болгарский перец.

Украсьте салат кольцами перца чили, петрушкой и обжаренным кунжутом.

Еда Салаты Вегетарианская еда

Телекафе