Холодец

Рецепт от актрисы Людмилы Нильской.

Мясо отварите вместе с цельной луковицей, кореньями и стеблями зелени в течение четырёх часов. Бульон посолите незадолго до готовности. Мясо охладите, снимите с костей и разберите на мелкие кусочки. Отварную морковь нарежьте кружочками, болгарский перец — тонкими полосками.

В форму выложите слой нарезанных овощей, сверху — слой мяса, затем аккуратно залейте бульоном. Уберите в холодильник до застывания.

Для соуса хрен смешайте со сметаной, давленым чесноком и рубленой зеленью. Подавайте холодец с помидорами, соусом и свежей зеленью.

Еда Мясные продукты Контрольная закупка Закуски

Бобёр.ру

ножки свиные - 1 шт

свинина - 400 г

говядина - 400 г

вода - 1500 мл

лук репчатый - 1 шт

морковь - 1 шт

перец болгарский - 1 шт

сметана - 100 г

хрен - 60 г

пастернак по вкусу

петрушка по вкусу

перец по вкусу

чеснок - 4 зубчик

укроп по вкусу

соль по вкусу

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Холодец

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Читайте также