Фаршированная тыква

Смешайте растительное масло, соль, перец и измельчённый чеснок. У тыквы срежьте крышечку и удалите сердцевину. Смажьте тыкву подготовленным маслом, накройте крышечкой и обмажьте снаружи мёдом. Заверните тыкву в фольгу и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 °С.

Начинка. Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле. Морковь натрите на тёрке и добавьте к луку. Приправьте специями. Когда овощи станут мягкими, добавьте фарш, а через пару минут — отварной рис и кедровые орехи. Смешайте сливки с мукой и залейте начинку. Жарьте до готовности.

Заполните начинкой готовую тыкву, сверху разбейте перепелиные яйца и, не закрывая фольгой, отправьте тыкву в духовку ещё на 7-10 минут.