Лодочки из слоёного теста

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук нашинкуйте и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте филе к луку, перемешайте, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности. Отварной картофель разомните вилкой, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Солёный огурец нарежьте мелкой соломкой.

Пласт теста нарежьте на квадратики, на каждый положите ложку картофеля, сверху куриный фарш и солёные огурцы. Тесто слегка надрежьте по бокам и сверните лодочки. Выложите лодочки на покрытый пергаментом противень, смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 12-15 минут. Подавайте со свежей зеленью.