Хинкали

Рецепт от шеф-повара Артёма Мартиросова.

Для приготовления фарша пропустите мясо через мясорубку. Добавьте рубленый лук и кинзу. Посолите, поперчите и влейте бульон.

Для приготовления теста смешайте муку, воду и яйцо. Добавьте соль. Тесто нужно вымешивать 10-15 минут.

Превратите тесто в колбаску диаметром 3-4 сантиметра, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте в тонкую лепёшку. В центр выложите фарш и сформируйте хинкали. Отварите хинкали в кипящей воде, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.

Еда Горячие блюда Тесто Мясные продукты Контрольная закупка

vera

говядина - 700 г

баранина - 700 г

лук репчатый - 2 шт

вода - 200 мл

соль по вкусу

перец по вкусу

кинза по вкусу

мука - 300 г

вода - 300 мл

яйца - 1 шт

Хинкали

Читайте также

Комментарии

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Хинкали

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Читайте также

Комментарии