Рататуй
Рецепт от шеф-повара Дмитрия Шамбурова.
Лук нарежьте и обжарьте до полуготовности. Болгарский перец и кабачок нарежьте крупным кубиком, шампиньоны – дольками, и добавьте к луку. В конце добавьте лук-порей, нарезанные помидоры и томаты в собственном соку, томатный сок, сухой базилик, мелконарезанный чеснок, сахар и соль. Готовьте, пока жидкость не выпарится.
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться.