Овощной бульон для ризотто
Успех вкусного и нежного ризотто заключается в правильно приготовленном бульоне. Мастер-класс от шеф-повара Максимилиано Астори.
Стебель сельдерея и помидор крупно нарежьте и положите в кастрюлю.

Добавьте петрушку и крупно нарезанную морковь.

Влейте воду и поставьте на огонь.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Когда бульон закипит, добавьте лук-шалот и варите до готовности.
