Соус «Шафран» - Бобёр.ру

Соус «Шафран»

Яркий, густой и пряный, этот соус станет отличным дополнением к блюдам из морепродуктов. Мастер-класс от шеф-повара Максимилиано Астори.

В сотейник положите сливочное масло и муку.

Тщательно помешивая венчиком, растопите масло.

Влейте овощной бульон.

Добавьте соль, перец и молотый шафран.

Влейте лимонный сок, тщательно перемешайте и варите несколько минут.

Подавайте к ризотто с морепродуктами.


Комментарии

Comments system Cackle