Острая спаржа по-мексикански

Стебли спаржи почистите и обжарьте на оливковом масле.

Добавьте чипотле, халапеньо, хлопья перца чили и соль.

В конце приготовления добавьте рамбутаны и помидоры черри.

Украсьте блюдо веточкой розмарина и половинкой рамбутана и подавайте в качестве гарнира.

Другие рецепты шеф-повара Франка Саррии:

• Закуска «Энчиладо»
• Мачете-стейк с острой спаржей
• Салат из морепродуктов с заправкой из маракуйи