Мачете-стейк с острой спаржей
Мясо, которое любят во всей Мексике! Мастер-класс от шеф-повара Франка Саррии.
Стейк приправьте с двух сторон чёрной вулканической солью, морской солью и хлопьями перца чили.
Выложите стейк на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до полной готовности.
Выложите на тарелку мачете-стейк. В качестве гарнира хорошо подойдёт острая спаржа и соус чимичури. Приятного аппетита!
Другие рецепты шеф-повара Франка Саррии:
