Фитнес-бургер
Шеф-повар Павел Косов представляет самый здоровый бургер в мире!
Обжарьте котлету с двух сторон до корочки, а булочку — со стороны среза. Намажьте нижнюю часть булочки соусом гуакамоле, добавьте помидоры, листья молодого шпината и стручки зелёного горошка. Выложите котлету, поверх которой равномерно распределите рикотту. Посолите, поперчите по вкусу.
Батат, предварительно запечённый в духовке с розмарином и чесноком, пюрируйте, обмажьте им верхнюю часть булочки и закройте бургер.
