Белый тост с яйцом пашот, лососем и соусом гуакамоле - Бобёр
22:57
Europe/Moscow
вт, 19 марта
Сейчас в эфире: Ура Бобру!
яйца - 1 шт
авокадо - 1 шт
уксус - 1 ч.л.
соль - 5 г
сахар - 2 г
кинза - 30 г

Белый тост с яйцом пашот, лососем и соусом гуакамоле

Горячий и острый латиноамериканский завтрак.

Авокадо очистите от кожицы, добавьте соль и сахар и превратите вилкой в кашицу. Введите сок лайма и измельчённую кинзу и перемешайте. В кипящую воду положите уксус и соль, сделайте воронку, вылейте яйцо и варите 3 минуты. Хлеб обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, лосось нарежьте слайсами.

На тарелку выложите тосты, соус гуакамоле, лосось и яйцо. Украсьте зеленью.

фото автора
valya
яйца - 1 шт
авокадо - 1 шт
уксус - 1 ч.л.
соль - 5 г
сахар - 2 г
кинза - 30 г