Тартар из сёмги - Бобёр
16:36
Europe/Moscow
пн, 21 октября
Сейчас в эфире: Фазенда

Тартар из сёмги

Красиво, ярко и очень аппетитно! Готовит шеф-повар Давид Челидзе.

Нарежьте сёмгу мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку.

Лук-шалот нарежьте мелкими кубиками и добавьте к сёмге.

Заправьте рыбу оливковым маслом и соком лайма, добавьте соль и перец.

Посыпьте сёмгу мелко нарезанной зеленью, перемешайте и оставьте мариноваться.

Выложите тартар на тарелку, украсьте редисом, чипсами из тапиоки, долькой лайма и микрозеленью.

Готовое блюдо полейте соусом из укропа, соусом из апельсина и украсьте землёй из маслин.

Комментарии

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться.