Маринованный перец и помидорная заправка

Маринованный перец

Перец очистите и нарежьте толстыми кружочками или дольками.

Приготовьте маринад: в кипящую воду положите сахар, соль (2 ст. л.) , растительное масло. Переложите в маринад нарезанный перец и проварите 5-10 минут. Добавьте в воду уксус.

В простерилизованные банки положите чёрный перец и сушёный укроп. Переложите перцы в банки, добавьте слегка надрезанные помидоры черри, укроп, сельдерей, острый перец и чеснок. Залейте банки маринадом и закройте.

Помидорная заправка

Помидоры (2 шт.) очистите и нарежьте, чеснок измельчите, добавьте немного сладкого перца. Смесь измельчите блендером, посолите  (2 ст. л.) и перемешайте. Переложите смесь в банки.