Блины с грибным припёком

Рецепт от шеф-повара Дениса Перевоза.

Начинка. Лук нарежьте перьями, грибы — пластинками. Обжарьте лук и грибы на растительном масле. Добавьте измельчённую зелень, соль и перец.

Тесто. Соедините кефир и муку, добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком. Затем добавьте яйца и снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте в тесто кипяток, постоянно помешивая. Тесто должно быть по консистенции как жидкий кефир.

На блинную сковороду налейте растительное масло, выложите пол столовой ложки начинки, залейте слоем теста и обжарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты. Так же испеките остальные блины. Подавайте со сметаной.

Еда Грибы Контрольная закупка Выпечка

Бобёр.ру

мука - 200 г

кефир - 400 мл

шампиньоны - 6 шт

яйца - 2 шт

вода - 100 мл

лук репчатый - 1 шт

масло растительное - 20 мл

соль по вкусу

сахар по вкусу

петрушка по вкусу

укроп по вкусу

лук репчатый по вкусу

сметана по вкусу

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Блины с грибным припёком

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Читайте также