Постный борщ
Рецепт от актрисы Ирины Безруковой.
Букет ароматных трав, сушёный корень петрушки и красный перец добавьте в кипящую воду и проварите. Картофель нарежьте кубиками и переложите в бульон, а травы удалите.
Капусту нарежьте тонкими полосками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке и положите в бульон, добавьте натёртую и политую лимонным соком свёклу и лечо. Доведите борщ до кипения и посолите.
Подавайте со свежей зеленью.
