Соус песто на французский манер - Бобёр.ру

Соус песто на французский манер

А вы знаете секрет, как сохранить цвет соуса ярко-зелёным? Мастер-класс от шеф-повара Ильи Шалева.

Листья базилика отпустите в кипяток на 15–20 секунд.

Откиньте зелень на дуршлаг и опустите в ледяную воду.

Переложите базилик в чашу блендера и добавьте произвольно нарезанные чеснок и пармезан.

Насыпьте кедровые орешки и влейте оливковое масло.

Измельчите ингредиенты до однородной консистенции и добавьте соль по вкусу.


Комментарии

Comments system Cackle