Салат с цитрусовыми и шпинатом - Бобёр.ру

Салат с цитрусовыми и шпинатом

Этот свежий салат станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу!

Чтобы приготовить заправку, выжмите в миску сок из апельсина и лимона, добавьте оливковое масло, соль и перец и тщательно перемешайте венчиком.

Мандарины очистите от кожицы и разделите на дольки; у шпината оборвите стебли; кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде.

На тарелку выложите дольки мандарина, сверху слоями — листья шпината и лист салатного цикория. Посыпьте кедровыми орешками, выложите салат корн, полейте заправкой и украсьте веточкой мяты. Добавьте соль и перец по вкусу.