Чёрный бургер с сёмгой и свежими овощами
Бургер для тех, кто устал от мяса. Готовит бренд-шеф Андрей Захаров.
Сёмгу разрежьте в виде бабочки, добавьте соль, перец и оливковое масло.
Обжарьте рыбу на гриле. За несколько минут до готовности прижарьте чеддер.
Булочку разрежьте пополам: нижнюю часть смажьте соусом ред девил (домашний майонез с добавлением красного острого перца), верхнюю — прогрейте на гриле со стороны мякиша и смажьте тем же соусом.
На нижнюю часть булочки положите микс-салат, кольца помидора и ломтики свежего огурца.
Готовую рыбу выложите на овощи и закройте бургер.
Другие рецепты бренд-шефа Андрея Захарова:
