Рамбургер - Бобёр.ру
9:26
Europe/Moscow
вс, 27 сентября
Сейчас в эфире: Фазенда

Рамбургер

Бургер с бараниной и котлетой из сыра дорблю от бренд-шефа Андрея Захарова.

Котлету из баранины обжарьте на гриле с двух сторон до появления золотистой корочки. За несколько минут до готовности положите сверху котлету из сыра и прогрейте.

Сомните сыр дорблю, сформировав котлету, обмакните в льезон (смесь из яйца, соли, сахара и перца), а затем в панировку. Проделайте это ещё один раз и обжарьте во фритюре или на сковороде.

Булочку разрежьте пополам и обжарьте на гриле с внутренней стороны до появления хрустящей корочки.

Обе части булочки смажьте соусом из трёх видов сыра, который в данном случае состоит из филадельфии, азоло и монблю. На нижнюю часть булочки положите микс-салат, кольца помидора, двойную котлету и закройте бургер.


Комментарии

Comments system Cackle