![Минимум калорий: рецепт низкокалорийных фаршированных баклажанов](/sites/default/files/styles/large/public/2019-08/head-images/vlcsnap-2019-08-13-14h36m32s962.png.jpg?itok=12Aina4P)
Минимум калорий: рецепт низкокалорийных фаршированных баклажанов
Нежирно и одновременно вкусно — фирменный стиль Тани Рыбаковой, которая с лёгкостью превращает самые разные рецепты в удивительно простые и полезные блюда!
Баклажаны разрежьте вдоль пополам и вытащите сердцевину.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h49m57s867_0.png.jpg?itok=3A-bP6jo)
Болгарский перец и лук нарежьте на мелкие кубики.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h46m52s321_0.png.jpg?itok=RvIuWB7J)
Помидоры нарежьте кольцами.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h57m44s524_0.png.jpg?itok=zKkfw0Wy)
На разогретую сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте овощи.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h48m29s612_7.png.jpg?itok=kP1NrPAP)
Добавьте к овощам нежирный говяжий фарш, немного соли и жарьте до полуготовности.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h51m26s758_0.png.jpg?itok=wvznndmk)
Начините баклажаны получившемся фаршем.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h57m02s470_0.png.jpg?itok=bQIcqSOV)
Выложите на баклажаны помидоры и петрушку.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-15h01m55s061.png.jpg?itok=fXOTKcKu)
Запекайте фаршированные баклажаны в разогретой до 180 °С духовке в течение 25-30 минут.
Готовые баклажаны украсьте зеленью и сбрызните оливковым маслом.
В низкокалорийных фаршированных баклажанах от Тани Рыбаковой в одной порции (100 г) всего 100 ккал в отличие от классического рецепта, где в 100 г содержится 300 ккал.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-08/body/vlcsnap-2019-08-13-14h51m00s898.png.jpg?itok=RB2OlnQo)